Hashimoto je autoimuno stanje koje utječe na štitnjaču, uzrokujući u konačnici neadekvatnu proizvodnju hormona. Promjene u prehrani i načinu života mogu značajno smanjiti razinu protutijela, poboljšati funkciju štitnjače i smanjiti simptome uzrokovane Hashimotom (Hashimotovim tireoiditisom).

Štitnjača je neparna žlijezda s unutrašnjim izlučivanjem, leptirastog oblika, smještena na prednjem donjem dijelu vrata. Uloga zdrave štitnjače jest proizvodnja i lučenje hormona trijodtironina (T3) i tiroksina (T4). Hormoni štitnjače imaju važnu ulogu u regulaciji metabolizma:

• povećavaju bazalnu potrošnju kisika i stvaranje topline (termogeneza),
• ubrzavaju metabolizam lipida (time potiču razgradnju kolesterola i smanjuju njegovu količinu u organizmu),
• povećavaju minutni volumen srca,
• potiču metaboliziranje steroidnih hormona, vitamina B i mnogih lijekova,
• povećavaju sintezu bjelančevina,
• potiču procese okoštavanja, rast kosti u dužinu te lučenje hormona rasta
• sudjeluju u razvoju središnjeg živčanog sustava
• osiguravaju budnost, reakcije na podražaje, pamćenje i sposobnost učenja
• imaju važnu ulogu i u reprodukciji i održavanju normalne trudnoće.

Kako izgleda prehrana ako imate Hashimoto?

Hashimotova bolest je autoimuna bolest štitnjače. To je stanje koje ima razne negativne posljedice na organizam, a uzrok je mnogih neugodnih simptoma i promjena. Donosimo vam pregled namirnica koje bi bilo dobro uključiti u svakodnevnu prehranu kako biste poboljšali vaše zdravstveno stanje.

Preporučuje se slijediti mediteransku prehranu. Eliminirajte hranu s niskom nutritivnom vrijednosti (procesiranu hranu, brzu hranu, slatkiše, gazirane napitke, grickalice, alkohol…). Ona može utjecati na imunološki odgovor i može utjecati na sastav mikrobiote te na integritet gastrointestinalne barijere.

Nadalje, protuupalna prehrana bogata voćem i povrćem može značajno poboljšati simptome s obzirom na to da je u pozadini Hashimotovog tireoditisa često upravo upala. Povrće, voće te sve namirnice bogate vlaknima, kao začini, biljne masnoće i masna riba samo su neki od primjera namirnica sa snažnim protuupalnim svojstvima. Ujedno preporuka je smanjiti na minimum unos šećera i visoko prerađenih namirnica.

Intolerancija na laktozu vrlo je česta među osobama s Hashimotovim tireoiditisom. Ako sumnjate na intoleranciju na laktozu, izbacivanje mliječnih proizvoda može pomoći u probavnim problemima, kao i u radu štitnjače i apsorpciji lijekova. Imajte na umu da ova strategija možda neće uspjeti kod svakoga, jer neki ljudi s Hashimotom savršeno dobro podnose mliječne proizvode, no valja pokušati.

Autoimuna bolest štitnjače češća je kod ljudi koji imaju celijakiju, odnosno kod ljudi koji već imaju neke autoimune probleme bolesti, poput lupusa, vitiliga, dijabetesa tip 1, reumatoidnog artritisa ili sklerodermije. No to ne mora uvijek biti slučaj.

Bezglutenska prehrana

Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu, piru, te zobi koja je često kontaminirana zbog toga što se najčešće uzgaja uz pšenicu. Gluten ima srodan redoslijed aminokiselina sličan stanicama štitnjače zbog čega se tijelo lako „prevari“ i stvaranjem antitijela protiv glutena napada i tkivo štitnjače.

Nema službenih preporuka da se gluten izbacuje kod autoimunih bolesti štitnjače. Isto tako ne znači da će svakome tko boluje od ove autoimune bolesti biti bolje od izbacivanja glutena. No vrijedi probati uz praćenje razine antitijela. Ako u periodu od 6 do 9 mjeseci nema poboljšanja vjerojatno od ovakve prehrane nećete dugoročno imati koristi. No, ako pak ima značajnog pomaka, vrijedi se pridržavati bezglutenske prehrane.

Dodaci prehrani koji vam mogu pomoći

Tvari na koje je potrebno obratiti pozornost kod ovog stanja su selen, jod, željezo, magnezij, vitamini B1, B6, B12, D i omega 3 masne kiseline. Preporučuje se uravnotežena prehrana bogata polinezasićenim mastima, ugljikohidratima s niskim glikemijskim indeksom te se fokusirati na dovoljan unos selena, joda, D vitamina i B12 vitamina.

Selen

 Studije su pokazale da suplementacija s 200 mcg selena dnevno može pomoći u smanjenju antitijela štitnjače i poboljšanju raspoloženja kod osoba s Hashimotom.

Cink

Cink je potreban za proizvodnju hormona štitnjače, a nedostatak može rezultirati hipotireozom. Kada se koristi sam ili u kombinaciji sa selenom, 30 mg cinka dnevno može pomoći u poboljšanju funkcije štitnjače kod osoba s Hashimotovom bolešću.

Myo-Inositol

 Inozitol je vrsta šećera koja igra važnu ulogu u funkciji štitnjače. Neki dokazi upućuju na to da dnevno liječenje sa 600 mg Myo-Inositola i 83 mcg selena može pomoći u poboljšanju funkcije štitnjače kod osoba s Hashimotom.

Vitamin B12

 Manjak vitamina B12 čest je kod osoba s Hashimotovom bolešću. Uzimanje dodatka B12 ili B kompleksa može pomoći u prevenciji i liječenju nedostatka, kao i u održavanju optimalne razine B12.

Magnezij

 Nedostatak magnezija može povećati rizik od razvoja Hashimotove bolesti i povezan je s povišenim razinama antitijela štitnjače. Korigiranjenedostatka magnezija može poboljšati Hashimotove simptome.

Vitamin D

Nastanak autoimunih oboljenja se često povezuje s deficitom vitamina D, te je preporučljivo njegovo kontroliranje i suplementacija u slučaju deficita.

Oko 80 % tjelesnih potreba za vitaminom D može se proizvesti u organizmu već nakon 20 minuta izlaganja nezaštićenih dijelova tijela sunčevoj svjetlosti. Najbogatiji prirodni izvor vitamina D3 u hrani su ulja jetre bakalara, masne ribe poput tune, inćuna, skuše, srdele, maslac, neke vrste gljiva, kvasac, žumanjak jajeta, obogaćeni proizvodi…

Željezo

 Mnoge žene s Hashimotovom bolešću imaju nisku razinu željeza ili anemiju zbog nedostatka željeza. Anemija negativno utječe na rad štitnjače. Dodatak željeza može biti potreban za vraćanje željeza na optimalnu razinu.

Kurkumin

 Kurkumin može pomoći u zaštiti štitnjače od oksidativnog oštećenja. Osim toga, uzimanje kurkumina zajedno s drugim protuupalnim spojevima može pomoći u smanjenju veličine čvorova štitnjače, koji su uobičajeni kod Hashimotove bolesti.

Vitamin C

 Istraživanja sugeriraju da uzimanje dodatka vitamina C može pomoći u smanjenju antitijela štitnjače kod osoba s Hashimotovom bolešću.

Ne preporučuje se uzimanje dodataka na svoju ruku, već samo uz prethodnu konzultaciju s liječnikom i nutricionistom, a idealno je provjeriti vitaminsko-mineralni status kako biste znali točno što vašem tijelu treba.