Koliko puta ste osjetili žudnju za slatkim namirnicama u popodnevnim satima? Iznenadna želja za slatkim danas je za mnoge izazov, a često i kamen spoticanja na putu prema zdravom životu i uravnoteženoj prehrani. Donosimo vam savjete kako smanjiti želju za slatkim.

Potreba za slatkišima može se javiti radi nedostatka sna, umora, stresa. Jednostavni ugljikohidrati iz slatkiša se brže probavljuju i na taj način brže otpuštaju energiju. Međutim, ubrzo nakon toga se javlja glad jer se smanji razina glukoze u krvi što je posljedica visokog glikemijskog indeksa. Nadalje, konzumacija slatkiša je povezana s podizanjem raspoloženja jer utječe na povišenje razine serotonina (hormon sreće).

Kod žena u pubertetu, predmenstrualnom razdoblju, trudnoći ili razdoblju predmenopauze može se javiti potreba za slatkim zbog hormonalnih oscilacija. Nadalje, jedan od uzroka može biti i nedostatak minerala kroma na koji utječe povećani unos jednostavnih šećera. Krom ima značajnu ulogu u metabolizmu glukoze pojačavajući djelovanje inzulina. 

Kontrolirajte konzumaciju šećera

Velika dostupnost namirnica bogatih šećerom u našoj okolini, utječe na to da ih konzumiramo u prekomjernim količinama. Ako su slatkiši u našem domu ili na radnom mjestu, veća vjerojatnost je da ćemo to u konačnici i pojesti. Stoga, pripazite dok sastavljate spisak za kupovinu. U svoju prehranu možete ubaciti namirnice koje imaju prirodno slatki okus, poput voća u zobenoj kaši, cimeta, mljevenih badema, tamne čokolade… No pripazite na količinu jer i zdrava zamjena za šećer u prekomjernim količinama može doprinijeti debljanju i pretilosti.

Ako se ipak odlučite počastiti nečim slatkim, prošećite barem pola sata do kafića ili slastičarnice koja nudi domaće slastice. I izaberite jednu slasticu!

Planirajte obroke

 Unaprijed isplanirajte obroke za cijeli dan ili čak tjedan. Bitno je da su obroci cjeloviti, odnosno da su u njima zastupljene sve hranjive tvari (ugljikohidrati, bjelančevine i masti). Tako će organizam konstantno dobivati energiju i neće se javljati žudnja za hranom. U svaki obrok uključite proteine (piletina, riba, jaja, sir s manjim udjelom masnoća) jer oni pomažu u kontroli razine šećera u krvi. Također, proteini će vas brže zasititi i smanjiti apetit.

Izbjegnite osjećaj gladi

Određeni vremenski razmak i redoviti obroci pomažu održavati razinu šećera i dobar osjećaj sitosti zbog čega rjeđe imamo žudnju za pojedinom hranom. Ako između dva obroka prođe više od 5 sati, dolazi do pada razine glukoze u organizmu i kao posljedica se javlja žudnju za slatkim. Dakle, nužno je izbjeći snažan osjećaj gladi. To možete postići tako da uvijek uz sebe imate neke zdrave grickalice, poput orašastih plodova, suhog voća, mliječni napitak, čokolada s 70% kakaa i sl. Time ćete održati razinu šećera u krvi stabilnom i manje se prejedati slatkim.

Pijte dovoljno tekućine

Često pomiješamo žudnju za nekom hranom i osjećaj žeđi. Stoga idući put kad osjetite snažnu želju za slatkim, popijte veliku čašu vode i pričekajte nekoliko minuta. Moguće da će želja nestati jer ste samo bili žedni. Poželjno je popiti 2 litre tekućine na dan, i to uglavnom obične vode. Ako imate problema s uzimanjem dovoljno obične vode, dobro rješenje mogu biti i čajevi, prirodne vode s okusom od dodatka mente, limuna, naranče ili bobičastog voća ili cijeđeni sokovi od voća i povrća.

Pokušajte reducirati stres

U stresnim situacijama koje traju dulje vrijeme, luči se hormon kortizol koji pojačava apetit i želju za hranom. Također, u stresnim situacijama mijenjaju se naše preferencije prema hrani zbog čega češće biramo hranu koja je bogata šećerima. Takva hrana ima učinak koji umanjuje reakcije i emocije povezane sa stresom te stimulira naše centre za nagrađivanje. To posljedično dovodi do lučenja dopamina zbog čega se osjećamo bolje. Da bismo zaista potaknuli da se osjećamo bolje i imamo više energije, trebalo bi poraditi na tome da izađemo iz začaranog kruga stresa i loših navika. A jedan od najboljih načina je – tjelovježba!

I, nemojte zaboraviti na kvalitetan san. Nedostatak sna može poremetiti lučenje hormona u organizmu, što rezultira žudnjom za slatkim i izostankom kontrole apetita.

Ideja za zdravi desert

Mousse od čokolade

4. 4. • 250 ml kokosove kreme
      • 5 žlica kakao praha
      • 1 žlica osušenih datulja

Sve sastojke dobro izmiksajte u blenderu ili s mikserom (možda će trebati 3-4 minute blendanja/miksanja) i stavite na kratko hlađenje.

Ako se želite hraniti zdravo i smršaviti, ne znači da u potpunosti morate eliminirati deserte. Ako želite ostati dosljedni svojem planu prehrane, a u svoj jelovnik ubaciti nešto slatko, javite mi se za savjetovanje.