Naše tijelo ima svoje prirodne mehanizme obrane od toksina i svoj sustav detoksikacije koji podrazumijeva jetru, bubrege, pluća, probavni sustav i kožu. No, da bi taj sustav pravilno funkcionirao, on itekako ovisi o našim navikama i stilu života. Donosimo savjete kako započeti detoksikaciju organizma kroz prehranu.

Loša i nekvalitetna prehrana tijelu ne osigurava dovoljno vitamina, minerala i antioksidansa. Naši prirodni sustavi tada pate i ne mogu pravilno izvršiti detoksikaciju organizma. Neki od simptoma da je vašem tijelu potreban predah i novi početak kroz kvalitetniju, uravnoteženu prehranu su: loša probava, nadutost, problemi sa spavanjem, kožni problemi poput crvenila, osipa, svrbeža, loša koncentracija, problemi sa raspoloženjem, debljanje i nakupljanje masnog tkiva, nakupljanje vode i celulit…

Jedite hranu bogatu antioksidansima

Antioksidansi štite vaše stanice od oštećenja uzrokovanih molekulama koje nazivamo slobodnim radikalima. Oksidativni stres je stanje koje je posljedica prekomjerne proizvodnje slobodnih radikala. Alkohol, duhanski dim, prehrana siromašna hranjivim tvarima i izloženost zagađivačima mogu proizvesti prekomjerne količine slobodnih radikala. Ove molekule uzrokuju oštećenje niza stanica. Istraživanja sugeriraju da oštećenje slobodnih radikala igra ulogu u stanjima kao što su demencija, bolesti srca, bolesti jetre, astma i određene vrste raka.

Prehrana bogata antioksidansima može pomoći vašem tijelu u borbi protiv oksidativnog stresa uzrokovanog viškom slobodnih radikala i drugih toksina koji povećavaju rizik od bolesti. Citrusi, kakao, povrće, biljke poput čička, đumbira, korijena maslačka, cilantra, češnjaka i kurkume i pića poput kave i zelenog čaja imaju neke od najvećih količina antioksidansa.

Borovnice i brusnice sadrže vitamine, minerale i antioksidativne fitonutrijente zvane antocijanini koji bobicama daju prepoznatljivu boju. Antocijanini su pokazali antioksidativno i protuupalno djelovanje. Orašasti plodovi izvrstan su izvor zdravih mononezasićenih i polinezasićenih masnoća koje štite od nakupljanja masti. Orasi sadrže aminokiselinu arginin koja je neophodna za uklanjanje amonijaka iz tijela, također sadrže i omega 3 masne kiseline. Zahvaljujući tome mogu poboljšati profil lipida, te pomoći u prevenciji masne jetre i upale.

Održavajte zdravlje crijeva i raznoliku mikrobiotu

Zdravlje crijeva važno je za održavanje vašeg sustava detoksikacije zdravim. Vaše crijevne stanice imaju sustav za detoksikaciju i izlučivanje koji štiti vaša crijeva i tijelo od štetnih toksina, poput kemikalija. Dobro zdravlje crijeva počinje s probioticima – crijevnim bakterijama i prebioticima – vrstom vlakana koja hrane dobre bakterije u crijevima. Konzumiranje hrane bogate probioticima (kefir, probiotički jogurt, kiseli kupus…) i prebioticima može održati vaš imunološki sustav i sustav detoksikacije zdravim. Dobri izvori prebiotika u hrani uključuju jabuke, naranče, rajčice, artičoke, banane, šparoge, luk, češnjak i zobene pahuljice.

Pijte više vode

Voda ne služi samo za utaživanje žeđi, ona regulira vašu tjelesnu temperaturu, podmazuje zglobove, pomaže probavu i apsorpciju hranjivih tvari te detoksificira vaše tijelo uklanjanjem otpadnih tvari. Stanice našeg tijela moraju se neprestano obnavljati kako bi optimalno funkcionirale i razgrađivati hranjive tvari koje vaše tijelo koristi kao energiju. Međutim, ti procesi oslobađaju otpad u obliku uree i ugljičnog dioksida, koji mogu uzrokovati štetu ako se nakupe u vašoj krvi. Voda prenosi te otpadne proizvode, učinkovito ih uklanjajući mokrenjem, disanjem ili znojenjem. Stoga je održavanje pravilne hidratacije važno za detoksikaciju.

Smanjite unos šećera i prerađene hrane

Prekomjerna konzumacija slatke i visoko prerađene hrane s pretilošću i drugim kroničnim bolestima, kao što su bolesti srca, rak i dijabetes. Ove bolesti ometaju sposobnost vašeg tijela za prirodnu detoksikaciju oštećujući organe koji imaju važnu ulogu, kao što su jetra i bubrezi. Na primjer, velika konzumacija slatkih napitaka može uzrokovati masnu jetru, stanje koje negativno utječe na funkciju jetre. Sustav detoksikacije vašeg tijela možete održati zdravim konzumiranjem manje nezdrave hrane. Želite li svom prirodnom sustavu za detoksikaciju pomoći da pravilno funkcionira, nezdrave, prerađene namirnice zamijenite zdravima poput voća i povrća i osigurajte svom tijelu sve potrebne hranjive tvari.

Dodatni savjeti za uspješnu detoksikaciju organizma

Promjene u prehrani i načinu života mogu pomoći u smanjenju količine toksina i podržati sustav detoksikacije vašeg tijela. Konzumiranje hrane bogate sumporom poput jaja, brokule i češnjaka pomaže poboljšati funkciju glutationa, glavnog antioksidansa koji proizvodi vaše tijelo, a koji je uvelike uključen u detoksikaciju.

Isprobajte Chlorellu. Chlorella je vrsta alge koja ima mnoge nutritivne prednosti i može poboljšati eliminaciju toksina. Ubacite komorač u svoju prehranu. Komorač je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka koja pomaže u izbacivanju viška vode i čišćenju organizma. Povećajte unos hrane bogate kalijem. Lisnato povrće s najvećom hranjivim tvarima je špinat, kelj, blitva, rikula, blitva, raštika i bukva. Ovo su izvrsni izvori kalija, mangana i magnezija. Također sadrže klorofil koji pomaže jetri neutralizirajući teške metale i otrovne kemikalije.

 Smanjite unos sol. Konzumacija previše soli može uzrokovati zadržavanje viška tekućine u tijelu. Nakupljanje viška tekućine može uzrokovati nadutost i nakupljanje kilograma. Smanjenje unosa soli i povećanje unosa tekućine pomoći će da se riješite viška vode iz organizma.

Usredotočite se na kvalitetan san. Osiguravanje odgovarajuće kvalitete sna svake noći neophodno je za podršku zdravlju vašeg tijela i prirodnom sustavu detoksikacije. Spavanje omogućuje vašem mozgu da se reorganizira i napuni, kao i da ukloni nusproizvode toksičnog otpada koji se nakupljaju tijekom dana. Magnezij i triptofan iz prehrane pomoći će boljem snu, a možete ih pronaći u namirnicama kao što su banana, kokos itd.

Primjer jelovnika

Donosimo vam primjer jelovnika koji je osmišljen kao praktična podrška detoksikaciji – bez rigoroznih dijeta, izgladnjivanja ili ekstremnih mjera. Jelovnik se temelji na cjelovitim, hranjivim namirnicama bogatim antioksidansima, vlaknima, zdravim mastima, s ciljem da tijelu pružimo odmor, obnovu i ravnotežu.

DORUČAK – Smoothie s lanenim sjemenkama

Sastojci: 

– Skyr islandski tip jogurta, 0,5 porcije

– Banana, 1 plod

– Jabuka, oguljena, 1 plod

– Borovnice, 1 šaka

– Lanene sjemenke, 1 jušna žlica

Izblendajte sve sastojke u blenderu do željene gustoće. Ukoliko je smjese gusta, možete razrijediti dodatkom vode.

RUČAK – File ribe s kvinojom

Sastojci:

  – File orade, 1 komad

  – Ulje, maslinovo, 1 čajna žličica

  – Luk, 1 plod

  – Češnjak, izrezani, 1 čajna žličica

  – Brokula, 1 šalica

  – Zelene mahune, 1 šalica

  – Prokulica, izrezana, 1 šalica

  – Kvinoja, 0,2 šalice

Ribu s malo maslinovog ulja i začina ispeći na grillu ili u pećnici u škartocu 20 minuta na 200 °C. Zeleno povrće skuhati u slanoj vodi pa procijediti i na malo maslinovog ulja popržiti luk i češnjak i dodati povrće. Kvinoju skuhati zasebno prema uputama pa umiješati s povrćem. Povrće i kvinoju dobro začiniti u mediteranskom tonu.

VEČERA – Salata od avokada i slanutka s jajem

 Sastojci:

– Avokado, ½ ploda

– Slanutak konzervirani, 1 porcija

– Špinat, 1 šalica

– Limunov sok, 1 čajna žličica

– Jaje, kuhano, 1 komad

– Sezamove sjemenke, 1 jušna žlica

– Ulje, maslinovo, 0,5 čajne žličice

Avokado prepolovite, odstranite košticu, narežite na kocke. Pomiješajte slanutak i avokado s listićima špinata, dodajte narezano kuhano jaje, začinite solju, maslinovim uljem i sokom limete ili limuna, pospite sezamom, poslužite. ​

Ovaj primjer jelovnika nije kratkoročno rješenje, već inspiracija za održiv, uravnotežen način prehrane koji možete prilagoditi svojim potrebama, navikama i životnom ritmu. Ako se osjećate umorno, naduto, pada vam energija ili imate poteškoće s probavom, javite nam se za savjetovanje.