Opstipacija ili zatvor čest je problem današnjeg načina života, a može nastati zbog nepravilne prehrane, nedovoljnog unosa tekućine i vlakana, ali i smanjenog kretanja. Jedan od ključnih koraka u prevenciji i ublažavanju zatvora je upravo pravilna prehrana – a najbolje ju je započeti prvim obrokom u danu – doručkom. U nastavku donosimo nekoliko jednostavnih i ukusnih ideja za doručak koje mogu pomoći u ublažavanju zatvora, a istovremeno će vas opskrbiti hranjivim tvarima i energijom za cijeli dan.
Smoothie
- 1 šalica špinata
- 1 šalica mrkve
- 1 naranča
- 1 banana
- 1 žlica lanenih sjemenki
Sve sastojke stavite u blender i usitnite. Smoothie je brz i jednostavan doručak koji sadrže visoke razine minerala i vitamina te je prava riznica zdravlja. Želite li pripremiti niskokaloričan smoothie, za osnovnu tekućinu odaberite vodu, iz boce ili iz slavine. Druge niskokalorične opcije su kokosova voda, zeleni čaj ili svježe iscijeđen sok naranče ili grejpa. Za kremaste smoothieje možete upotrijebiti mlijeko (kravlje, bademovo ili sojino), no to će vam donijeti više kalorija pa ćete morati štedjeti na ostalim sastojcima.
Integrani krekeri s purećom šunkom i sirnim namazom
- 2 komada krekera
- 2 kriške pureće šunke
- 1 žlica sirnog namaza
Na krekere namažite sirni namaz i dodajte krišku pureće šunke. Poslužite uz svježe povrće po želji.
Jogurt s dodatkom zobenih pahuljica i šumskim voćem
- 1 šalica jogurta
- pola šalice zobenih pahuljica
- 100 g zaleđenog šumskog voća
U posudu dodaj jogurt, zobene pahuljice i šumsko voće. Zobene pahuljice imaju niski glikemijski indeks što ih čini poželjnim jutarnjim obrokom pošto povećavaju osjećaj sitosti.
Probiotički jogurt s lanenim sjemenkama
- 200 ml LGG jogurta
- žlica lanenih sjemenki ili mekinja
- 2 do 3 suhe šljive
- 1 žlica zobenih mekinja
Pomiješajte jogurt s lanenim sjemenkama i ostavi nekoliko minuta da sjemenke omekšaju. Po želji dodajte malo suhih šljiva ili žlicu zobenih mekinja.
Kaša od kuhanog amaranta s medom i orasima
- 40 g kuhanog amaranta
- 2 dl obične vode
- 3 polovice oraha
- žlica meda
- pola šalice zaleđenog šumskog voća
Amarant kuhajte prema uputama na vrećici od 20 do 30 minuta uz povremeno miješanje kako se ne bi primilo za dno posude. Kada je kaša gotova, dodajte u nju med, promiješajte i ostavite da se ohladi. U međuvremenu pomiješajte i voće po izboru. Amarant je bogat prehrambenim vlaknima te mnogim vitaminima i mineralima. Sadrži vitamine B skupine (riboflavin, niacina), vitamin C, a od minerala magnezij i kalcij.
